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Snow 303课程: Mac OS X Security and Mobility 10.6是一门为期3天的实战课程。课程讲授如何让iPhone等移动终端设备安全地通过公共网络访问内部网络上的服务。通过配置Mac OS X Server，学生将学习如何安全地为iPhone、笔记本电脑等移动终端设备提供常见的网络服务，例如：Web、电子邮件、日历。学生还将学习如何使用Xcode、Dashcode和iPhone Configuration Utility等工具在iPhone等移动终端设备上部署Web和本地应用程序的基本知识。课程包括授课和基于真实案例的动手练习，从而让学生获得真正的实战经验。

Snow 302课程: Mac OS X Deployment 10.6是一门为期3天的实战课程。课程重点在于软件部署和维护的解决方案，范围包括单独文件的安装，以及整个系统镜像部署到多个电脑的方法。学生将学会建立一个完整的部署计划，包括测试、硬件和软件的部署、审核和维护。课程还讲述了如何建立一个分层的软件更新服务器解决方案，除了苹果提供的工具外，还包括有关的第三方解决方案。学生通过使用Apple Remote Desktop、Disk Utility、PackageMaker和System Image Utility等工具来获得实践经验，同时还将讨论不同的部署情况下的优点和缺点。

Snow 301课程: Mac OS X Directory Services 10.6是一门为期4天的实战课程。课程既包括Mac OS X客户端的目录服务配置，也包括如何配置Mac OS X Server目录服务器。两者都将跨平台的解决方案作为重点。学生将学习如何通过Mac OS X的网络账户和Kerberos认证协议配置常见的目录服务，如Apple的开放式目录、微软的活动目录或其它标准的LDAP服务器。而后，学生将学习如何配置Mac OS X Server的Apple开放式目录服务来运行一个健壮的可伸缩的目录服务系统。学生还将学习如何使用Mac OS X Server来强化现有的目录服务架构。课程包括授课和基于真实案例的动手练习，从而让学生获得真正的实战经验。